張鐵鷹，博士，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員，碩士生導師，飼料安全與生物技術專業委員會委員。主要從事酶與抗營養因子、生物發酵飼料等方面的研究工作，在飼用酶制劑應用、評價和開發方面開展了大量科研工作，篩選了多株優秀產酶菌株，并深入系統地研究了這些菌株的產酶種類與特性，獲得了大量關鍵酶的基因，為新型飼用酶的開發奠定了堅實基礎。