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        科技引領時代 創新“預”見未來——記第二屆飼料預消化營養論壇

          科技引領時代 創新“預”見未來

          ——記第二屆飼料預消化營養論壇


          2020年7月1日飼料“禁抗令”的實施,標志著我國飼料行業正式開啟無抗時代。如何在飼料中實現安全無抗、平穩替抗,已成為飼料行業發展的新目標。無抗時代應該如何賦能產業發展,為行業升級注入強勁動力,又會催生怎樣的新可能、新挑戰、新機遇?

          2020年8月20日,飼料行業創新論壇FIIF 2020在北京四季御園國際大酒店召開。論壇以“科技定安全,創新贏未來”為主題,聚焦飼料原料、添加劑、加工、管理等全方位創新及與之帶來的行業新業態。8月21日下午,作為飼料行業創新論壇FIIF 2020重磅活動環節——第二屆飼料預消化營養論壇,在線上線下數以萬計觀眾的熱切期待中正式拉開帷幕。

          中國農業大學李德發院士、吉林農業大學車東升教授、廣西大學沈水寶教授、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所張鐵鷹博士、中國農業大學馬永喜教授等業界知名專家學者、創新技術專家以及來自全國各地的行業同仁蒞臨論壇現場,圍繞飼料預消化的工藝、去抗背景下原料應用等話題進行深入地交流和探討,旨在應用預消化技術,從源頭助力飼料無抗。

          遼寧康普利德生物科技有限公司總經理權志中博士主持論壇

          論壇由遼寧康普利德生物科技有限公司總經理權志中博士主持。權博士介紹,接觸到飼料預消化是一個很偶然的機會,得到李院士的肯定更堅定了我的信心。本屆飼料預消化論壇是第二屆,希望這種推廣能促進行業的發展。當前,飼料預消化不僅得到了廣泛的關注,而且越來越多的同行參與進來,開始從原料、工藝、使用等方面深入研究,舉辦論壇的目的就是打造一個百花齊放、百家爭鳴的交流平臺。今天,主講嘉賓將從發酵、酶、應用等角度暢談飼料預消化,希望能給予行業人員借鑒經驗。

          中國農業大學李德發院士出席論壇并致辭

          中國農業大學李德發院士致辭。李院士指出,面對飼料無抗時代的新要求,正確認識和把握行業大勢與時代潮流,加強科技創新與交流合作是推動行業發展的有力手段。在飼料中合理使用預消化技術,從原料入手,通過改性、發酵等一系列預消化處理,預先把飼料中的大分子變成小分子,把結合肽變成游離肽,減少原料中的抗營養因子含量,降低致敏性,改善消化率,配合具有抑菌作用的抗菌肽,就一定能夠度過禁抗難關。而正確認識和把握行業大勢與時代潮流,加強科技創新與交流合作正是推動行業發展的有力手段。因此,本次飼料預消化營養論壇意義非常重大。也相信在廣大同仁的共同努力下,飼料科技創新成果必將愈加豐碩。

          《植物蛋白深度改性處理與應用》

          中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 張鐵鷹 博士

          在現代養殖業中,飼料成本占養殖成本的70%,提升飼料營養利用效率有很大的可挖掘空間。然而,傳統的飼料加工工藝技術在改善飼料營養價值、提高利用率方面的能力越來越有限。飼料預消化作為一種新型的加工模式,在未來有很大發展前景。張鐵鷹博士從乳仔豬蛋白消化的關鍵點、飼料蛋白品質與消化速率、植物蛋白結構與可消化性、植物蛋白深度改性預處理關鍵點以及產品的應用與評判等角度,分享了植物蛋白深度改性處理與應用的熱點問題。他指出,發酵處理可菌酶結合,會產生豐富的微生物代謝產物,對于發酵過程的控制比較關鍵。選擇優質深度預處理的豆粕,加大其用量是配制無抗乳仔豬飼料的基石。

          《去抗背景下的原料選擇》

          廣西大學 沈水寶 博士

          無抗條件下,動物日糧營養源的選擇非常關鍵,既要無抗原高消化,又要能夠充分滿足動物的營養需求。沈水寶博士指出,無抗飼料并不是簡單的去掉抗生素,而應該是無抗原、無抗營養因子、無抗生素,既能滿足動物健康生長所需的足夠營養,又能提高動物免疫能力,具有保健功能的配合飼料。飼料預消化技術根據不同原料的具體特性進行特定的系列加工處理,使得難消化吸收的營養成分轉變成動物更易于消化吸收的營養成分,同時降低原料中的抗營養因子和有毒有害物質的含量,增加飼料中的有益因子,以達到提高飼料中營養物質在動物體內的利用率和促進動物營養保健的生物飼料加工技術。

          《發酵處理對大豆蛋白源營養價值的改善》

          吉林農業大學 車東升 教授

          當前,我國畜牧業發展迅猛,飼料工業和畜禽養殖業對蛋白質飼料原料的需求越來越大。車東升教授介紹到,大豆蛋白源在畜禽飼料中是最為主要的蛋白源,利用數量最大,而且其品質明顯優于其他植物蛋白源。但是由于大豆蛋白中抗營養因子含量較高,如大豆抗原蛋白占總蛋白質的50%以上、大豆凝集素占蛋白質總量的10%左右、胰蛋白抑制因子占4%~5%,影響了其在動物生產中的利用效率與應用效果。為了解決這一問題,業內對如何去除大豆蛋白抗營養因子進行了廣泛的研究,也形成了很多技術集成體系,研究成果也十分可喜。研究表明,采用發酵處理等技術對大豆蛋白進行預處理,可以有效降低抗營養因子含量,提升飼料消化利用率。

          

          《預消化,從源頭助力飼料無抗》

          遼寧康普利德生物科技有限公司 楊寧 博士

          隨著飼料無抗時代的正式來臨,構建多維度、多層次的替抗與無抗飼料技術體系成為當下最受矚目的研究熱點。楊寧博士圍繞預消化大豆蛋白減少抗生素使用的生理基礎及應用效果、生物轉化天然植物原料(中草藥)等內容,向與會嘉賓分享了預消化技術從源頭助力飼料無抗的關鍵技術要點。她指出,常規飼料原料和天然植物原料,通過體外預消化處理,可以使得產物更加明確、劑量參數更確定、生物利用率更高,通過量化功能活性更強的成分,從而解決體內消化吸收不足的弱點,達到更加穩定的應用效果??梢?,在飼料中合理使用預消化技術,從原料入手,通過改性、發酵等一系列處理,減少原料中的抗營養因子含量高,降低致敏性,改善消化率,是從源頭實現飼料無抗的手段之一。

          時間一直前行,科技發展便不會止步,而智慧和創新是貫穿始終不變的核心和驅動力。所有對未來的想象與期待,都是基于現有科技的大膽創新,對于飼料科技亦是如此。飼料預消化營養論壇創辦于2018年,歷時兩年,已經發展成為飼料預消化技術和產業領域極具規模與影響力的專業性論壇。兩年一屆的大會立足當下、放眼未來,以專業化、尖端化、前瞻化、產業化的理念及視角,不斷勾勒出預消化營養技術的發展藍圖與路徑,對于助推飼料工業快速、持續、健康發展意義深遠!

          我們期待下一屆再相聚!

        @2019 沈陽市康普利德生物科技有限公司     遼ICP備18010659號-1

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